AGUJA DE TERNERA

Los filetes de aguja de ternera son un corte de primera calidad B que ofrecen un gran valor nutricional y son sencillos de cocinar. Puedes preparar deliciosas recetas de aguja de ternera en forma de guiso, asada, estofada, a la plancha…todos ellos nutritivos y deliciosos.

La ternura y  jugosidad que aporta esta pieza a tus recetas, garantiza que tus platos queden deliciosos además de cuidar tu dieta. Si estás pensando en comprar carne online contamos con distintos cortes de ternera como este, 100% frescos, traídos cada día desde los mejores proveedores nacionales para los paladares más exigentes.

¿Por qué se llama aguja de ternera?

Se le conoce como Aguja de Ternera o Filete de Pobre debido a que se encuentra entre las cinco vértebras dorsales: entre el lomo y el pescuezo.

Además, el corte puede ser muy versátil, dando lugar a una gran variedad de recetas.

¿Qué parte es la aguja de ternera?

La carne de aguja de ternera se encuentra ubicada justo a un lado del lomo de la ternera y entre las espaldillas, aportando un trozo de carne blanda y jugosa para tus recetas. Además, es perfecto para mantener una dieta equilibrada gracias a sus múltiples valores nutricionales.

Valor nutricional de la aguja de ternera

Mantener una dieta equilibrada es clave para poder disfrutar de la carne roja sin ningún tipo de problema. A continuación, podrás conocer el valor nutricional que te ofrece este corte.

Recetas con aguja de ternera

Aunque existen múltiples formas de preparar la aguja de ternera, en Carnicería Orgaz te ofrecemos nuevas ideas sobre cómo cocinarla para impresionar a tus comensales y poder disfrutar de todo su sabor. Conoce algunas alternativas:

• Estofado de aguja de ternera: Ideal para los días más fríos.
• Guisada: Perfecta con un toque de pimientos y patatas.
• Asada al horno: Con distintos vegetales que realzan su sabor como cebollas, zanahorias y complementos como el ajo, el tomillo y los pimientos.
• Filetes de aguja de ternera a la plancha
• Filetes de aguja de ternera a la parrilla

Comprar aguja de ternera online en Madrid

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